L'automne est là, les cucurbitacés commencent à pointer leurs nez sur les marchés. Voici une recette de saison pour entamer un octobre gourmand ! Ingrédients : - Pour un potimarron de taille moyenne - 10 cL de crème semi-épaisse - 100 g de lardons - 1 oignon - 150g de champignons - 100 g de gruyère râpé - quelques brins de ciboulette - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel, poivre , bouquet garni Recette : -Préchauffer le four à 180°C - Laver le potimarron et découper un c

Nous entendons de plus en plus qu'il faut toujours écouter ses sensations alimentaires et que celles-ci doivent nous guider. Le diététicien est le pro pour répéter cela à ses patients. Mais qu'entend-on par sensations alimentaires ? Il existe trois grands types de sensations alimentaires : * La faim : Elle est censée nous guider vers la prise alimentaire. La faim est un besoin physiologique. Cela se ressent via des manifestations physiques telles que : le petit creux, l

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Beaucoup de personnes parlent d'indice glycémique lors d'une alimentation saine. Mais qu'est ce que c'est ? L'indice glycémique (IG) ou index glycémique est un indice qui permet de classer les aliments selon leur vitesse d'arriver du sucre dans le sang. Cet indice est significatif pour un aliment possédant des glucides (féculents, fruits, légumes, produits sucrés...) Pourquoi contrôle-t-on l'indice glycémique des aliments? Avant, cet indice était utilisé pour les personnes di

Notre sommeil est essentiel pour être en bonne forme et en bonne santé. Notre alimentation joue un rôle important sur notre énergie et notre sommeil. Une bonne alimentation est essentielle pour avoir un sommeil de qualité. Inversement, notre sommeil jouera également un rôle sur ce que nous mangerons. L'alimentation joue un rôle dans l'équilibre de la production de neurotransmetteurs comme la sérotonine, l'adrénaline, la dopamine ou encore la mélatonine, en apportant aux cellu

L’endométriose est une maladie chronique qui toucherait officiellement 1 femme sur 10 en âge de procréer. Officiellement, car le diagnostic de cette maladie est compliqué et tardif, ainsi plusieurs femmes souffriraient d’endométriose sans le savoir. De plus, l’endométriose est une maladie ne se développant pas obligatoirement de la même façon d’une femme à l’autre. L'endométriose : c'est quoi ? Selon l’AFSSAPS (Agence Française de Sécurité Sanitaire et des Produits de Santé),

Il est temps de commencer à réfléchir à ce que nous allons manger pour Noël et pour le nouvel an. Beaucoup se demandent alors comment faut-il faire pour ne pas prendre de kilos ou alors se prépare à l'avance avec des régimes pour anticiper ces repas plus copieux qu'à l'accoutumée. Alors que faut-il faire ? Et bien Rien ! Je pourrais m'arrêter là, mais ce n'est pas évident pour tout le monde. En effet, nous pouvons comprendre la peur que certains peuvent avoir en pensant que c